قائمة الطعام

قائمة الطعام

سلطات ووجبات أولى

حمّص بلدي
حمّص البيت مع حب حمص، طحينة، بابريكا، زيت الزيتون وبقدونس
25
حمّص الباشا
حمّص البيت مع فقع مقلي مع الثوم والبصل
30
حمّص المختار
حمّص البيت مع لحمة العجل المطهية بالملح والفلفل الخشن مع رشة لوز وصنوبر
45
لبنة
لبنة بزيت الزيتون
20
باذنجان بلدي في الفرن
باذنجانة كاملة مشوية في الفرن، متبّلة بالليمون، تقدّم مع حب حمص وطحينة
30
قرنبيط بالطحينة
قرنبيط مقليّ مزيّن بالطحينة، الثوم والبصل
30
سلطة الفلاح
سلطة عربية أصلية مع حب حمص وطحينة
30
تبولة نصراوية
بقدونس مفروم بالبرغل، النعنع، البصل الأخضر، البندورة، زيت الزيتون والكثير من الليمون
30
سلطة فتوش لبنانية
بندورة، خيار، بصل أخضر وبقدونس متبّلة بالنعنع، الزعتر، السّماق والجبنة
35
سلطة حلومي
جبنة حلومي مقلية مع الفطر وصلصة السيلان، مقدّمة على طبق من الخس، البندورة، الخيار، الجزر والفلفل الملوّن
45
تبولة كطابون
تبولة نصراوية كلاسيكية على طبق من اللبنة وزيت الزيتون
45
سلطة البندورة مع بذورات
بندورة، بصل بقدونس ونعنع مع بذورات ورشة جبنة مالحة
50
تشكيلة سلطات للمجموعات الكبيرة
30

تنشنش

كبة مقلية
حبات كبة باللحمة المفرومة مع البصل والصنوبر مقلية ومقدمة مع الطحينة
38
كنافة باللحمة
عجينة كنافة محشية بلحمة عجل وصنوبر ومقدمة مع كاسة لبن ساخن
55
جبنة عربية مقلية
جبنة عربية مقلية، مقدمة مع خضروات مقطّعة ولبنة
38
بطاطا بالكريمة
بطاطا مشوية في الفرن بصلصة الكريمة والفطر، تقدّم في مقلاة ساخنة جدًا
32
فطر بالأجبان
فطر محشي بخليط من الأجبان بصلصة الكريمة السخنة
48

باستا

رفيولي أجبان
بصلصة الكريمة والفطر
60
فيتوتشيني / سباغيتي / معكرونه بينيه
بصلصة البندورة أو الروزيه أو الكريمة مع الفطر
45
باستا دجاج
شرائح دجاج, باستا حسب اختياركم وصلصة البندورة أو الكريما
60

مشاوي ع الكانون

كباب مشوي
62
صدر دجاج محشو بالجبن
صدر دجاج محشو بالجبن، مشوي في الفرن بصلصة التمر والزعتر
70
ستيك أنتريكوت
مقدّم مع صلصة الثوم والليمون أو الكريما حسب الطلب
100
أضلاع خروف مشوية
110
شقف فخاذ دجاج – بارجيت
58
صدر دجاج مع صلصة
مقدّم مع صلصة الثوم والليمون أو الكريما حسب الطلب
58

وجبات الشيف

عروسة كطابون
لحم خروف وعجل طازج، مطحون ومتبّل, مشوي على طبق من خبز الطابون مع البصل والبقدونس مع طحينة
63
طاجن فواكة البحر
قريدس وكلاماري مطبوخ مع فليفلة ملونة
90
ششبرك
ششبرك شغل البيت محشي بلحمة عجل طازجة مقدم باللبن الساخن
70
كبة باللبن
كبة شغل البيت محشية بلحمة وصنوبر مقلية ومقدمة باللبن الساخن
70
مقلوبة الدجاج
مقلوبة الرز مع الخضار والدجاج المقطع. مقدمة مع لبن ساخن
65
قريدس وكلاماري
مطبوخ بصلصة الثوم والليمون، أو مقلي بالطّحين مع صلصة جانبية
90
شنيتسل البيت
شرائح صدر دجاج طازج، مقلية مع فتات الخبز. تقدّم مع شيبس
50

وجبات الفطور تقدّم حتى الساعة 12:00

فطور نصراوي أصلي
جبنة عربية، بيضتان مخفوقتان، لبنة، زعتر بزيت الزيتون، خبز طابون وخضروات مقطّعة
48
شكشوكة
بيض عيون على طبق من البندورة بالنعنع والبصل. تقدّم مع زيتون أسود
38
بوريكس كطابون
جبنة صفراء بالزيتون، يقدّم مع مخللات
43
توست بالجبن
خبز طابون، جبن، زيتون، بندورة وبصل
38