قائمة الطعام

قائمة الطعام

سلطات ووجبات أولى

حمّص بلدي
حمّص البيت مع حب حمص، طحينة، بابريكا، زيت الزيتون وبقدونس
25
حمّص الباشا
حمّص البيت مع فقع مقلي مع الثوم والبصل
30
لبنة
لبنة بزيت الزيتون
20
باذنجان بلدي في الفرن
باذنجانة كاملة مشوية في الفرن، متبّلة بالليمون، تقدّم مع حب حمص وطحينة
30
قرنبيط بالطحينة
قرنبيط مقليّ مزيّن بالطحينة، الثوم والبصل
30
سلطة فريكة
سلطة خضروات بالفريكة المتبّلة بزيت الزيتون والليمون
30
سلطة الفلاح
سلطة عربية أصلية مع حب حمص وطحينة
30
تبولة نصراوية
بقدونس مفروم بالبرغل، النعنع، البصل الأخضر، البندورة، زيت الزيتون والكثير من الليمون
30
سلطة فتوش لبنانية
بندورة، خيار، بصل أخضر وبقدونس متبّلة بالنعنع، الزعتر، السّماق والجبنة
35
سلطة حلومي
جبنة حلومي مقلية مع الفطر وصلصة السيلان، مقدّمة على طبق من الخس، البندورة، الخيار، الجزر والفلفل الملوّن
45
سلطة دجاج
شرائح دجاج، خضروات مقطّعة بصلصة فينيغريت البرتقال
50
تبولة كتابن
تبولة نصراوية كلاسيكية على طبق من اللبنة وزيت الزيتون
45

تنشنش

جبنة عربية مقلية
جبنة عربية مقلية، مقدمة مع خضروات مقطّعة ولبنة
38
بطاطا بالكريمة
بطاطا مشوية في الفرن بصلصة الكريمة والفطر، تقدّم في مقلاة ساخنة جدًا
38
فطر بالأجبان
فطر محشي بخليط من الأجبان بصلصة الكريمة السخنة
48
صحن حمّص مع لحمة عجل
حمّص البيت، يقدّم مع لحمة العجل المطهية بالملح والفلفل الخشن
55
كبة باللحمة
حبات كبة مقلية مقدمة مع الطحينة
38
شوربة الشيف
اسأل النادل
25

وجبات من المطبخ العربي

عروسة كتابن
لحم خروف وعجل طازج، مطحون ومتبّل, مشوي على طبق من خبز الطابون مع البصل والبقدونس مع طحينة
58
صينية كفتة
صينية من لحم الخروف والعجل الطازج المطحون، المشوي في الفرن على طبق من البطاطا، البندورة، البصل وزيت الزيتون، مغطاة بالطحينة
68
صينيّة محمر
شرائح فيلية دجاج مطبوخ مع البصل ومتبّل بالسماق، مقدم على خبز الطابون
65
كباب حلبي
شقف كباب مطبوخة مع صلصة البندورة ومقدمة على خبز الطابون
68
صدر دجاج محشو بالجبن
صدر دجاج محشو بالجبن، مشوي في الفرن بصلصة التمر والزعتر
65
طبق الشيف
في كل نهاية أسبوع، يحرص الشيف على تقديم طبق بيتي خاص
اسأل النادل

وجبات بحرية

سمك اجاج مقلي
80
صينية فواكة بحر
قريدس وكلاماري منطط مع الخضار
90
صينية سمك اللقز
فيليه سمك اللقز مطبوخ بصلصة الثوم والليمون
90
قريدس وكلاماري
مطبوخ بصلصة الثوم والليمون، أو مقلي بالطّحين مع صلصة جانبية
90

لحوم ع الكانون

فيلية عجل مشوي / ستيك أنتريكوت
مقدّم مع صلصة الثوم والليمون أو الكريما حسب الطلب
110
أضلاع خروف مشوية
110
سياخ كباب مشوي
60
سياخ أفخاذ دجاج مشوية – بارجيت
60
صدر دجاج مشوي
مقدّم مع صلصة الثوم والليمون أو الكريما حسب الطلب
55

باستا ووجبات للأطفال

رفيولي أجبان
بصلصة الكريمة والفطر
60
فيتوتشيني / سباغيتي / معكرونه بينيه
بصلصة البندورة أو الروزيه أو الكريمة مع الفطر
45
شنيتسل البيت
شرائح صدر دجاج طازج، مقلية مع فتات الخبز. تقدّم مع شيبس
50
باستا دجاج
شرائح دجاج, باستا حسب اختياركم وصلصة البندورة أو الكريما
60

وجبات الفطور وسندويشات تقدّم حتى الساعة 13:00

فطور نصراوي أصلي
جبنة عربية، بيضتان مخفوقتان، لبنة، زعتر بزيت الزيتون، خبز طابون وخضروات مقطّعة
48
شكشوكة
بيض عيون على طبق من البندورة بالنعنع والبصل. تقدّم مع زيتون أسود
38
بوريكس كتابن
جبنة صفراء بالزيتون، يقدّم مع مخللات
43
توست بالجبن
خبز طابون، جبن، زيتون، بندورة وبصل
38
ساندويش دجاج
دجاج، خس، بندورة، صلصة الترياكي وبصل. ملفوفة بشطيرة التورتيا
39